Einde verhaal restaurant Gusto aan de Schiedamse Vest

In dit artikel:

Aan de Schiedamse Vest in Rotterdam is het Italiaanse restaurant Gusto overgedragen door oprichter Alex Verburg aan Ron de Jong en Dave Heijnen van O'Pazzo. Gusto, lange tijd een vaste waarde met een trouwe klantenkring — zelfs oud-premier Rutte werd er weleens gezien — hield op te bestaan nadat oplopende verbouwingskosten en de coronaperiode de zaak financieel hebben uitgehold. Verburg begon zo’n 25 jaar geleden samen met Kees van den Burg met restaurant Oliva en opende vier jaar later zijn eerste eigen zaak, Gusto; in 2019 werd nog een grote verbouwing afgerond die niet werd terugverdiend.

Verburg nam wel afscheid van vaste gasten met een speciaal afscheidsmenu en blijft actief in de horeca: binnenkort start hij met een oud-medewerker een Italiaanse lunch- en take-awayformule in de Pannekoekstraat. O'Pazzo, ook al 25 jaar in Rotterdam bekend om zijn bijzondere pizza-ovens en karakteristieke inrichting, breidt hiermee uit naar een derde vestiging op Schiedamse Vest 40 naast de filialen op Mariniersweg en het Schouwburgplein.