Geen koeien meer, maar wel fruit, groente en burgers: Floating Farm start nieuw hoofdstuk

In dit artikel:

De Rotterdamse Floating Farm moet de koeien verwijderen nadat de emissierechten zijn ingetrokken en de stalvloer aan strengere eisen moet voldoen. Omdat de vergunning voor de drijvende boerderij bovendien slechts tot 2028 loopt, besloten initiatiefnemers Peter en Minke van Wingerden de onderneming eind juli te koop te zetten. Een dure vervanging van de vloer voor een relatief korte resterende periode vonden zij niet verantwoord.

Toch willen de initiatiefnemers niet stoppen. De winkel verkoopt inmiddels weer melk, yoghurt en hangop, afkomstig van een andere boer. De voormalige koeienstal moet worden omgebouwd tot een groente-, fruit- en eiwittuin, met onder meer zeewier en eendenkroos als grondstoffen voor plantaardige hamburgers. Op het leegstaande weiland zijn jeu-de-boulesbanen gepland, zodat bezoekers er kunnen recreëren en bij de melktap samenkomen. Voor de transformatie is nog veel geld nodig, maar Van Wingerden hoopt dat de Floating Farm in Rotterdam actief blijft.