Na Pannenkoekenboot en Pizza Cruise nu ook de RotiCruise in Rotterdam: 'Wie houdt er niet van roti?'

In dit artikel:

Op een hete zondagmiddag in Rotterdam vaart voor het eerst de RotiCruise uit: een drijvend Surinaams eetconcept op het partyschip Parel van de Maas. Bezoekers krijgen tijdens een rondtocht over de Maas, langs onder meer de Waalhaven, Maashaven en De Kuip, Surinaamse muziek, live soul, bara’s, roti, kip, kousenband, chutneys en Fernandes. De avond is volledig uitverkocht; met plek voor 91 passagiers blijkt de formule direct populair.

Initiatiefnemer en eigenaar Miquil Tjon Kon Fat ziet het project als een toegankelijke manier om Surinaamse keuken onder de aandacht te brengen. Opvallend is dat vooral veel witte Nederlanders aan boord zijn, iets wat volgens hem vaker voorkomt bij zijn concepten, omdat Surinamers kritisch zijn op hun eigen eetcultuur. Toch weten ook mensen met Surinaamse roots de cruise te vinden, mede via sociale media.

De RotiCruise begon in april als stageopdracht van Wouter, die naar eigen zeggen nog nooit roti had gegeten voordat hij eraan werkte. Inmiddels is het de zesde editie en zelfs een dubbele vaart. Tjon Kon Fat hoopt dat dit succes later kan uitgroeien tot een vast Surinaams restaurant, maar voorlopig ligt de focus op de cruise als groeiend culinair uitje op de Maas.