Op deze foodmarkt op een bijzondere Rotterdamse locatie maak je kennis met verschillende eetculturen

In dit artikel:

In Rotterdam wordt gedurende acht vrijdagen in juni en juli de foodmarkt Markt Centraal georganiseerd op de binnenplaats van het Groothandelsgebouw naast het Centraal Station. Dit initiatief van Lieke van der Wel en Laurence van Bergeijk, die samen het lunchcafé Multi Multi runnen, heeft als doel het kantoorcomplex een bruisendere, toegankelijkere plek te maken. De vrijdagmiddag- en avondsessies combineren een gezellige borrelsfeer met een diverse kennismaking met internationale keukens, zoals Japans, Maleisisch, Peruviaans en Pools.

Elke editie biedt vijf à zes foodkraampjes met wisselende gerechten, zodat bezoekers steeds nieuwe smaken kunnen ontdekken. Zo verkoopt Kenji Tsujimaru, grafisch ontwerper en kunstenaar met een Nederlands-Japanse achtergrond, zijn zelfgemaakte okonomiyaki, een Japanse hartige pannenkoek met kool en gefermenteerde ingrediënten. Pavel, een Poolse Food & Beverage manager, presenteert vegetarische pierogi, traditionele deegkussentjes met creatieve vullingen. Voor beiden is het deelnemen een hobby en een kans om hun culinaire passie te delen met een breder publiek dat deze keukens vaak nog niet kent.

De markt trekt inmiddels honderden bezoekers, variërend van kantoormedewerkers tot nieuwsgierige foodliefhebbers, wat de organisatoren optimistisch stemt over een mogelijke voortzetting. De combinatie van live muziek, sociale ontmoetingen en het zien van de bereiding van authentieke gerechten draagt bij aan een unieke, culturele en smakelijke beleving in het hart van Rotterdam.