Zonder eigen geld gingen Puck (27) en Nienke (28) in korte tijd van nul naar drie wijnbarren

In dit artikel:

Puck Kalkman (27) en Nienke van der Neut (28) begonnen in Rotterdam-Kralingen met wijn- en kaasbar Juni. De horecaondernemers kennen elkaar al bijna tien jaar en kregen in januari 2025 de sleutel van hun eerste pand. Na maanden verbouwen, met onder meer tweedehands meubels en een crowdfunding van 55.000 euro, openden ze in mei de deuren.

De belangstelling overtrof hun verwachtingen. Waar ze rekenden op ongeveer dertig gasten, kwamen op drukke zomerdagen soms 150 tot 200 mensen. Omdat het terras regelmatig vol zat en de bar klanten moest weigeren, huurden ze het pand ernaast. De twee locaties zijn verbonden met terrassen en een sfeervol steegterras. Dankzij de uitbreiding werken er inmiddels vijf mensen en zijn beide panden financieel zelfstandig gerealiseerd met de omzet en winst van Juni.

Ondertussen bereiden Kalkman en Van der Neut de opening voor van November in Schiedam. Voor deze nieuwe bar, die binnenkort opent, willen ze 46.000 euro ophalen via crowdfunding en daarnaast zoveel mogelijk eigen geld investeren. De drie zaken brengen samen meer dan 6.000 euro aan maandelijkse huurkosten met zich mee, exclusief energie, maar volgens de ondernemers kunnen ze die lasten momenteel uit de omzet betalen.

Hoewel drie horecazaken niet het oorspronkelijke plan waren, zeggen de ondernemers enthousiast te zijn over het creëren van nieuwe plekken. Een vierde bar sluiten ze op termijn niet uit, al willen ze eerst investeren in betere meubels en apparatuur in plaats van uitsluitend tweedehands spullen te gebruiken.