Voorjaarsdrukte in de Boshut in het Kralingse Bos

In dit artikel:

In het Kralingse Bos in Rotterdam draait sinds vorig jaar De Boshut, de opvolger van het decennialange pannenkoekenhuis De Big. Het voormalige familiebedrijf van de familie Coolen kwam te koop toen de jongste generatie niet verder wilde. Maaike Groenewegen en Frank Huson kochten het pand, lieten het grondig moderniseren en openden een vernieuwde boschaletachtige locatie met grote ramen en een royaal terras.

Op een zonnige voorjaarszondag was het druk binnen en buiten; De Boshut serveert geen pannenkoeken meer maar richt zich op hapjes en drankjes voor wandelaars, voorbijgangers en buurtbewoners. Met waterbakken voor honden benadrukt de zaak de verbinding met de oude buurtfunctie van De Big en behoudt het een toegankelijke, natuurlijke sfeer passend bij het bos.