Waarom het kookadvies voor water al snel van tafel kon: 'Soms komt er per ongeluk een bacterie in'

In dit artikel:

Afgelopen weekend ontstond paniek in de regio Rijnmond nadat in drinkwatermonsters uit Dordrecht, Zwijndrecht en Hendrik‑Ido‑Ambacht E.coli werd aangetroffen. Waterbedrijven Evides en Oasen gaven vrijdagavond per direct een kookadvies voor honderdduizenden inwoners; dat advies zou aanvankelijk tot maandag gelden, maar werd zaterdagavond ingetrokken nadat vervolgonderzoek twee schone monsters liet zien.

Het negatieve resultaat volgde op de gebruikelijke procedure: één positieve meting is reden voor direct handelen, maar besluitvorming wordt gebaseerd op meerdere tests. Waterzuiveringsdeskundige Dr. ir. Roberta Hofman legt uit dat een enkele bacterie soms ook het gevolg kan zijn van vervuiling tijdens het monsternemen — bijvoorbeeld door ongewassen handen — en dat daarom twee opeenvolgende negatieve uitslagen nodig zijn om het advies op te heffen. Hofman benadrukt dat de waterbedrijven uit voorzorg hebben gehandeld: "Liever te snel een kookadvies ... dan dat je te laat was."

Het advies leidde tot massaal hamsteren van flessen bronwater; bij de Jumbo in winkelcentrum Sterrenburg (Dordrecht) moest zelfs de politie optreden om de orde te bewaren. Hofman noemt die reactie overdreven: het kookadvies gold alleen voor water dat direct gedronken wordt, en kraanwater is in Nederland normaal gesproken zeer veilig. Ze wijst er ook op dat flessenwater niet per definitie schoner is en dat kraanwater aan strengere eisen wordt getoetst dan mineraalwater uit winkels.

Kort samengevat: er was een voorlopige positieve E.coli‑uitslag die leidde tot een voorzorgsmaatregel en publieke onrust, maar vervolgonderzoek wees geen besmetting uit. De incidenten illustreren zowel het strikte veiligheidsbeleid rond drinkwater als de kwetsbaarheid van het publieke vertrouwen.